6月13日放送「たかじん ONE MAN あるある大辞典」紹介された商品 ここで買えます
2006.06.14 Wednesday | category:おいしい
ビールを美味しく飲むためのコツ
2004.07.07 Wednesday | category:おいしい
<美味しくなる注ぎ方のポイント>
●注がれるグラスは手に持たず、テーブルに置いたまま。グラスを傾けない方が、泡立ちがよくなる
●泡は全体の20〜30%になるように注ぐのが、見た目にも味としても美味しい
●最初は勢いよくグラスに注ぎ、泡が適度に立ったら、ビールを注ぐのをやめる。それから、グラスの縁に沿ってあまり泡立たないように注ぎ入れていく。最初の泡が、持ち上げられていくカンジ
●注ぎ足しは絶対しない。必ずグラスをカラにしてから注ぐこと
一般に、缶ビールのほうがびんビールより泡立ちやすいので、缶ビールのときは、そっと注ぐようにしたほうがいい
<ビールグラスを選ぶポイント>
●底が丸くて、縦長のグラス
●5口程度で飲みきれるほどの大きさ
●ピルスナーグラス、ウィスキーグラス、変形グラスは避ける
●あまり重たすぎないもの
底が平たいと、最初に注がれたビールが底にあたって衝撃を受け、グラスの中で踊ってしまう。丸いとくるりと回転するようにビールが注がれるため、他との衝撃が少なくなる。
●注がれるグラスは手に持たず、テーブルに置いたまま。グラスを傾けない方が、泡立ちがよくなる
●泡は全体の20〜30%になるように注ぐのが、見た目にも味としても美味しい
●最初は勢いよくグラスに注ぎ、泡が適度に立ったら、ビールを注ぐのをやめる。それから、グラスの縁に沿ってあまり泡立たないように注ぎ入れていく。最初の泡が、持ち上げられていくカンジ
●注ぎ足しは絶対しない。必ずグラスをカラにしてから注ぐこと
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